Spektroskopowa analiza żywności

Spektrometria żywności w połączeniu z chemometrią jest doskonałą metodą screeningową w wykrywaniu zafałszowań – więcej o tym w nowym review [1].

Share on Google+Share on LinkedInTweet about this on TwitterShare on Facebook

References

  1. K.M. Sørensen, B. Khakimov, and S.B. Engelsen, "The use of rapid spectroscopic screening methods to detect adulteration of food raw materials and ingredients", Current Opinion in Food Science, vol. 10, pp. 45-51, 2016. http://dx.doi.org/10.1016/j.cofs.2016.08.001

Comments

comments

Comments are closed